Quinta da Pedra Escrita Colheita Vit 2025
Vinet beskrivs av
Som en blandning av Chablis och Sancerre... Stor nyhet bland vita viner från Rui Madeira i den portugisiska Douro-dalen!
Vinet är skapat på en klassisk portugisisk cuvée av de lokala druvsorterna Gouveio, Rabigato och Verdelho, som handskördas från högt belägna vingårdar i Douro Superior, där det torra klimatet och de näringsfattiga, granithaltiga jordarna ger druvor med stor aromatisk intensitet och naturlig fräschör.
Inspirerad av Bourgogne höjer Rui vinens komplexitet genom att lagra en del av musten på använda fat, där en varsam omrörning (bâtonnage) av jästresterna utförs. Denna process tillför extra djup, krämig textur och en elegant, lätt nötig komplexitet som vackert balanserar vinens friska stil.
“Explosive aroma, highly citric, with notes of grapefruit, exotic fruits, and wildflowers, made complex by a strong minerality from the exclusively granitic soil, with very discreet smokiness. Vibrant palate with great tension, very persistent and fresh.” - Winemaker, Rui Madeira
Resultatet i glaset påminner mycket om en korsning mellan aromatisk Sauvignon Blanc och mineralisk, krämig Chablis. Och eftersom vi befinner oss långt från stora och berömda
Vi har nyligen besökt Rui Madeiras fantastiska vingård i Portugal, där hararna springer fritt mellan vinrankorna och gräset växer vilt. Rui vill odla sina marker så naturligt som möjligt och använder inga bekämpningsmedel mot insekter, eftersom han anser att det bara skulle skapa mer resistenta djur.
...
Avnjut den gärna till stekt fisk och skaldjur, fågel och ljust kött samt lätt nötaktiga ostar. Servera vid 10–12 °C
Hur smakar Quinta da Pedra Escrita Colheita Vit 2025?
Vinet beskrivs av
Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2025 står strålande i glaset med en frisk gyllene färg... Redan i doften anas en härlig aromatisk fruktsymfoni kombinerad med en krispig, sval mineralitet som påminner om Sancerre och Chablis... Doften bjuder på ljuvliga aromer av citrus, gröna äpplen, krusbär och en touch av vita blommor, som elegant vävs ihop med inslag av våta stenar, kalk och en diskret ton av persika och mandel. I munnen är vinet krämigt och mjukt med delikata toner av honungsmelon, persika och aprikos, som i den långa eftersmaken tillförs härliga nyanser av rostat bröd och mandel från lagringen på de fina jästresterna. Ett underbart prisvärt alternativ till Chablis och Sancerre... Drick nu, eller spara 5–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Quinta da Pedra Escrita Colheita Vit 2025 passar bra till...
Hur är Quinta da Pedra Escrita Colheita Vit 2025 framställt?
Vinet är gjort på en klassisk portugisisk blandning av Gouveio, Rabigato och Verdelho, som handskördas från högt belägna vingårdar i Douro Superior, där det torra klimatet och de näringsfattiga, granitrika jordarna ger druvor med stor aromatisk intensitet och naturlig friskhet.
Efter en varsam sortering pressas druvorna som hela klasar för att bevara fruktens renhet. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i ståltank, där både fritt löpande must och en mindre andel must med skalkontakt bidrar till vinens struktur och aromatiska komplexitet.
Inspirerad av klassisk burgundisk vinifikation förhöjs vinet ytterligare genom arbetet med de fina jästresterna. En del av vinet lagras på använda fat, där en varsam omrörning (bâtonnage) av jästresterna utförs fram mot våren. Denna process tillför extra djup, krämig textur och en elegant, lätt nötaktig komplexitet som vackert balanserar vinens friska stil.
Om Rui Roboredo Madeira
Producenten bakom vinerna från Beyra är den erkände Rui Roboredo Madeira, som 2011 tog över vingården i byn Vermiosa, där han redan 1987 gjorde sin debut som vinmakare. Rui växte upp i Dourodalen, men har rest jorden runt för att besöka vinodlingsregioner och lära sig om vinproduktion. Därför kändes det som att komma hem för honom när det äntligen blev möjligt.
Beyras vinmarker är bland de högsta i hela Portugal och ligger omgivna av berg. En fantastisk plats med läge på hela 750 meters höjd. Varma och soliga dagar växlar med svala nätter och morgnar, vilket ger druvorna optimal balans mellan fruktighet och friskhet.
Sedan 1987 har Rui blivit en portugisisk superstjärna inom vinproduktion, och kombinationen av hans källarkunskaper och markernas läge är helt fenomenal. Han försöker ständigt föra in innovation och förnyelse i de urgamla vinodlingarna som ligger i och runt Dourodalen.
Rui åtnjuter välförtjänt stjärnstatus. Hans röda viner bevisar om och om igen att Portugals nordöstra hörn utan problem kan matcha Toro och Ribera del Duero på den spanska sidan av gränsen. Hans viner har blivit Beira Interior-regionens flaggskepp. Rui förfogar över knappt 10 hektar vinmarker i Beira Interior D.O., därifrån han producerar viner till serien Beyra Vinhos de Altitude.
Förutom vinerna från Beyra producerar Rui viner från Douro D.O., som är världens äldsta officiella vinregion. Dourofloden rinner genom hela regionen och ger liv åt alla vinstockar vars druvor används i både portvin och bordsvin. I samma region ligger underregionen Douro Superior, där Rui har 17 hektar på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset har i Ruis händer utvecklats till ett familjeägt vinhus i åttonde generationen. Samtidigt äger han 12 hektar på Quinta de Fafide i samma region, där man också gör viner från enskilda vingårdar. Det slutar inte där. Rui Madeiras kritikerrosade viner från serien Castello d’Alba, som var hans första serie som han släppte som oberoende vinmakare, kommer också från Douro D.O.
En man som är född ur jorden och lever och andas naturen, som har ett finger med i nästan allt som händer både i Douro och i Beira.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener