





Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace
“On the palate, the wine offers fine volume and an ample, enveloping texture, evoking yellow peach and fresh apricot. A structuring freshness, complemented by refined, noble bitters, brings balance and excellent drinkability.” – Romain Iltis, “Best Sommelier of France”
Pinot, Pinot och mer Pinot...
Stämpeln från Frankrikes bästa sommelier är helt klockren. ”S de Schlumberger” är en extremt fruktigt charmig alsacisk vitvinsblandning av Pinot Gris, Pinot Noir och Pinot Blanc, som familjen Schlumberger skapar i en frisk stil med en diskret antydan till sötma.
Resultatet är en slags ”Edelzwicker med superkrafter”. Inte bara tack vare de tre högkvalitetsdruvorna – utan definitivt också när man ser på de fyra topplägen de druvor som plockats från…
"S de Schlumberger is grown essentially at our localities of Schimberg and Bollenberg as well our vineyards Saering and Spiegel.”
De två Grand Cru-klassificerade terroirerna Saering och Spiegel är synonyma med alsaciska topviner, och de två andra enskilda vingårdslägena, Schimberg och Bollenberg, ligger snubblande nära samma nivå…
Schimberg är direkt granne i väster till Grand Cru Kitterlé. Det branta enskilda vingårdsläget har samma vulkaniska jordmån som Kitterlé och har en ideal sydlig exponering ner mot floden La Lauch samt utsikt över familjen Schlumbergers hemby Guebwiller.
Bollenberg är Rouffach-kommunens högsta terroir. Det är samtidigt den torraste kalkstensformationen i hela Frankrike – eftersom den förskjutna placeringen i förhållande till Vogeserna ger extra regnskugga åt vinstockarna. Faktum är att även Bollenberg har nämnts som en potentiell Grand Cru, men jordmånens varierade sammansättning strider mot Grand Cru-kommissionens regler om geologisk homogenitet…
Med druvor från uteslutande alsaciska toppmarker, kombinerat med vitvinets synnerligen attraktiva pris, levererar ”S de Schlumberger” maximal drickglädje för pengarna.
Vinet har jäst på Schlumbergers vackra stora, 120 år gamla ekfat och mognat 6–8 månader. på jästfällningen, som tillför krämig textur och mineralisk finess till smaken. Liksom husets övriga viner är flaskan försedd med naturkork, som familjen Schlumberger själva selekterat från sina leverantörer under 50 år.
…
Njut den ensam som aperitif – eller till sushi, kryddstarka rätter, ångade fiskar och skaldjur, fjäderfä, sallader, tapas och ost. Servera vid 8–12 °C.
Hur smakar Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace?
”S de Schlumberger” framträder med en vacker strågul briljans i glaset… Doften är härligt expressiv och charmig med en öppen bukett av färska päron, krispiga äpplen, jasmin, persika och aprikos, som toppas av ett diskret kryddigt inslag samt mineraliska antydningar av våta stenar... I gommen imponerar detta halvtorra vin med sin fina fyllighet och sina rika fruktnyanser av persika och aprikos, som väcks till liv av en perfekt balanserad och lätt mineralisk citrusfräschhet i eftersmaken. Ett mycket harmoniskt vitt vin med utmärkt drickvänlighet, som förmedlar den rena essensen av Alsace. En extra exklusiv Edelzwicker – och ett utmärkt köp! Drick nu eller lagra 3–4 år.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace passar bra till...
Hur är Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace framställt?
Vita vinet är gjort på en blandning av Pinot Gris, Pinot Noir och Pinot Blanc, som främst selekteras från de fyra topplägena Grand Cru Saring, Grand Cru Spiegel, Lieu-dit Schimberg och Lieu-dit Bollenberg.
Vid ankomst till vingården genomgår druvorna en långsam, pneumatisk pressning som frigör den mest delikata druvmusten. Därefter sker en statisk fällning av orenheter, innan den kristallklara musten överförs till temperaturkontrollerad jäsning vid 20–23°C på Domaines Schlumbergers stora och vackra, 120 år gamla ekfat. Efter avslutad jäsning mognar vinet ytterligare 6–8 månader på jästresterna, vilket tillför en krämig textur och mineralisk finess till smakupplevelsen. Som alla husets övriga viner är S de Schlumberger buteljerad med naturkork, som familjen Schlumberger själv har valt från sina leverantörer under 50 år.
Restsockerhalt: 9,2 gram per liter (halvtorr)
Syrahalt: 3,36 gram per liter
Alkohol: 12,7 %
Om Domaines Schlumberger

Domaines Schlumberger är ett av de äldsta vinhusen i Alsace med en historia som börjar redan 1810, då Nicolas Schlumberger – medlem av en förmögen industrifamilj – förvärvar mark kring Guebwiller i södra Alsace. Familjen hade byggt sin förmögenhet inom textilindustrin, och vinproduktionen startade som en långsiktig investering i några av regionens mest lovande, men också mest krävande vinmarker.
Redan från början visade Schlumberger en anmärkningsvärd vilja att arbeta med de branta sluttningarna i Vogeserna, där lutningen på flera ställen når upp mot 50 %. Dessa marker ansågs då svåra att odla, men visade sig vara idealiska för att skapa toppviner. Just detta tidiga fokus på högt belägna terroirer är en viktig förklaring till husets nuvarande position.
Under 1800-talet växte egendomen gradvis, men utvecklingen utmanades upprepade gånger av de politiska omvälvningarna i Alsace – från skiftande nationstillhörighet till förstörelse under världskrigen. Särskilt i början av 1900-talet spelade Ernest Schlumberger – en av efterkommande och nyckelfigurer i domänens historia – en avgörande roll i att återuppbygga och expandera egendomen genom att köpa upp och samla ett stort antal små parceller som andra hade övergett.
Efter andra världskriget lades grunden för den moderna stilen, där fokus i allt högre grad riktades mot kvalitet, terroir och egen produktion. Domaines Schlumberger var samtidigt en av de producenter som stod starka när Grand Cru-klassificeringen etablerades i Alsace, och flera av deras vinmarker erkändes som några av regionens bästa.
Idag förfogar Domaines Schlumberger över cirka 130 hektar vinmarker kring Guebwiller, varav omkring 70 hektar är klassificerade som Grand Cru – en ovanligt hög andel som understryker husets unika tillgång till några av de bästa terroirerna i Alsace.
Huset är fortfarande familjeägt och drivs idag av 6:e och 7:e generationen, med syskonparet Séverine och Thomas Schlumberger i spetsen. Tillsammans med Alain Beydon-Schlumberger representerar de en kontinuitet där tradition och modern precision går hand i hand.
Domaines Schlumberger arbetar med en närmast svindlande bred portfölj, som vanligtvis omfattar mellan 20 och 40 olika viner beroende på årgång. Sortimentet täcker alla klassiska Alsace-druvor och visar tydligt husets fokus på både tradition och terroir.
Portföljen spänner från den klassiska serien med rena, druvdrivna viner till en mer ambitiös lyxlinje från deras fyra unika Grand Cru-marker – Kitterlé, Kessler, Saering och Spiegel – där skillnaderna i jordmån och exponering får komma till sin fulla rätt.
Därutöver producerar huset under goda år även de ikoniska söta vinerna i form av Vendanges Tardives och Sélection de Grains Nobles, som representerar det mest koncentrerade och lagringsdugliga uttrycket av deras terroir. Med James Suckling-betyg på upp till 98 poäng samt en lång rad topprecensioner från världens ledande vinkritiker är detta verkligen crème de la crème från Alsace.
Vindata
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener




















